青龙特色小吃必吃清单
青龙县的小吃融合了冀东风味与满族特色,以下为本地人高频推荐:
- 饽椤叶饼:用野生饽椤树叶包裹糯米和豆沙蒸制,清香软糯,推荐青龙老街王记饼铺。
- 青龙豆腐:山泉水点制,口感绵密,常配辣椒酱食用,城西豆腐坊为老字号首选。
- 桲椤叶糕:桲椤叶包裹黄米面与枣泥,蒸熟后甜香扑鼻,李姐传统糕店每日限量供应。
- 山野菜包子:采用蕨菜、杏仁菜等本地野菜入馅,青龙农家院的包子皮薄馅足。
探店路线建议
早6:00-8:00前往青龙早市(位于祖山路),可一站式品尝豆腐脑、油炸糕等早餐;午间集中于文化街,体验老字号店铺;晚间滨河小吃街灯火通明,适合边逛边吃。
食用贴士
饽椤叶饼需趁热食用以保留叶香;豆腐搭配本地陈醋风味更佳;桲椤叶糕可冷藏携带。注意部分店铺仅收现金,建议备零钱。